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卷心菜该如何挑选

本文摘要:卷心菜该如何挑选出首先看外观,外表平滑、无虫眼、无伤疤的卷心菜较为好。其次看颜色,颜色呈圆形鲜绿色的卷心菜较为新鲜,这种卷心菜营养也更佳。再度看根部,如果是淡绿色或者是稍白色,解释卷心菜很新鲜,如果找到根… 卷心菜该如何挑选出首先看外观,外表平滑、无虫眼、无伤疤的卷心菜较为好。 其次看颜色,颜色呈圆形鲜绿色的卷心菜较为新鲜,这种卷心菜营养也更佳。再度看根部,如果是淡绿色或者是稍白色,解释卷心菜很新鲜,如果找到根部早已开始衰退、缺乏水分了,那解释时间较为宽了,不建议出售。

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其次看颜色,颜色呈圆形鲜绿色的卷心菜较为新鲜,这种卷心菜营养也更佳。再度看根部,如果是淡绿色或者是稍白色,解释卷心菜很新鲜,如果找到根部早已开始衰退、缺乏水分了,那解释时间较为宽了,不建议出售。

最后试一试手感,一般情况下,完全相同大小的卷心菜,分量轻一些的较为好,而且用手剪刀时,如果感觉卷心菜捏不动,很软,指出这种卷心菜很新鲜。必须警告大家的是,卷心菜如果无法立刻吃完,最差再行小块两半,用菜刀将其内部挖掉,然后塞进厨房专用纸,最后再行将整个卷心菜用保鲜膜包在好,放进冰箱内冷藏。


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